2015年10月29日，国家科技支撑计划“食品安全电子溯源技术研究及示范”项目启动会在广东珠海召开，标志着我国在食品安全监管新体制下，基于物联网技术的全国统一食品安全电子溯源综合解决方案研究项目正式启动。国家食品药品监管总局科技标准司司长于军、广东省食品药品监管局副局长严振、江苏省食品药品监管局副局长樊路宏，以及科技部、国家食品药品监管总局有关部门负责人出席会议，项目组24家成员单位参加了会议。

       今年10月1日起实施的《食品安全法》明确指出，国家建立食品安全全程追溯制度。科技部于2014年组织开展国家科技支撑计划《食品安全电子溯源技术研究及示范》研究，将在2015-2017年，针对国务院确定的婴幼儿配方食品、大宗食品等重点监管产品，开展质量控制技术和信息共享与业务协同多层次、多水平数据分析技术（包含有关原料、工艺、包装标识、监管信息等相关内容的社会共享食品安全数据库）等研究，建立基于物联网技术的全国统一电子信息系统，实现信息采集、传输、处理、应用的食品安全预警信息化。

       在国家食品药品监管总局的统筹组织下，广东省局主动申报，成为项目共同研究单位和食品安全追溯示范省，并牵头负责《国家重点监管产品(婴幼儿配方食品、食用油、水产品)电子溯源技术应用研究与示范》课题研究，将利用项目相关课题研究成果，在全国统一食品安全追溯标准规范的基础上，研究对婴幼儿配方食品（乳粉、谷粉）、食用油、水产品等大宗食品的追溯机制、数据采集技术和技术协议。同时，通过国家溯源平台，与江苏省溯源平台进行食品溯源信息互联互通，探索建立基于物联网技术的全国统一电子溯源信息系统。

       广东省局按照项目研究内容，已选择婴幼儿配方乳粉开展了追溯示范的前期研究，建立了覆盖婴幼儿配方乳粉生产、流通、消费等全环节的追溯系统，对食品安全全过程追溯技术的研究获得一定突破，并取得一定成效。截至今年10月31日，广东省内所有6家婴幼儿配方乳粉生产企业、15058家经营者已经加入电子追溯系统，加入率达到98%，14665家上报了追溯数据，上报率达到95%。目前，已基本实现对省内产品一罐一码的精准追溯，对省外品种按生产日期的追溯，对产品的监督抽检结果进行查询、警示的功能，全省婴幼儿配方乳粉全环节追溯体系已基本形成。