说到生鲜鸡肉,媒体上频繁曝光的速生鸡、激素鸡、注水鸡、抗生鸡等等的负面新闻让很多消费者对鸡肉颇有顾虑,根本原因在于消费者无法了解鸡是如何成长的。如何让消费者打消疑虑,吃到真正的放心鸡?
1
用科技照亮
“养殖场到餐桌”全过程
从入栏起佩戴防伪溯源脚环,其成长数据均通过物联网设备采集配合棚内及牧场内全角度实时监控,全部上传到追溯云平台上,所有数据真实记录。
消费者想知道购买到的千叶青生态鸡的成长信息,只需扫描脚环二维码就可以快速查询,从养殖场到餐桌的全程追溯。
防伪溯源查询
2
独创“一鸡一码”
只为真实有效地追溯
为了真正实现鸡的按只追溯,我们以超越现有技术业态的决心对“一鸡一码”发起挑战,最终攻克了这一技术难点,实现了禽类按只追溯零突破。
其中追溯脚环是一个关键的技术难点,鸡在成长过程中均需配戴追溯脚环,脚环既不能影响鸡的成长发育,又不能在成长过程中损坏,我们试验了多种不同设计与材质的脚环最终研制出符合要求的追溯脚环。
每只鸡所佩戴的追溯脚环就相当于其独一无二的身份证,脚环与身份编码均为唯一且不可替代的。
3
科技终将重拾食品安全的信心
在不久的将来,农产品防伪溯源技术一定会获得更广泛地应用。当每个环节都可被记录和追踪时,也会促使每个环节的从业者更加自律。这是个良性循环,现代科技的应用让市场更加透明、健康,给予消费者更多放心。